Etikettarkiv: LCHF

Test av nästan kalorifria nudlar av sjögräs

Publicerat den 10 januari, 2022 av Fru Olsson

Botaniserade bland hyllorna på Willys när jag var där häromdagen. Kom hem med ett paket sjögräsnudlar av kelp. Knappt några kalorier alls, lite fibrer men ska tydligen innehålla en hel del mineraler, som kalcium. De var gummiaktiga, och smakade mest … Fortsätt läsa →

Publicerat i Prat om mat | Märkt kalcium, kelp, LCHF, lowcarb, nudlar, sjögräsnudlar, Willys | Kommentarer inaktiverade

Minus på vågen

Publicerat den 27 januari, 2019 av Fru Olsson

Fru Olssons fasta, del 9. Fyra veckor av periodisk fasta har passerat. Jag har fastat 36 timmar tre dagar i veckan, så kallad 4:3. Det har gått bra mycket smidigare än jag hade förväntat mig. En förväntad viktförlust för 36-timmars fasta är … Fortsätt läsa →

Publicerat i Fasta | Märkt 4:3, erfarenheter, Fasta, Fru Olssons fasta, hälsa, klimakteriet, lågkolhydratkost, LCHF, periodisk fasta, viktnedgång | 1 kommentar

Nyttiga chips på grönkål

Publicerat den 30 november, 2018 av Fru Olsson

Första gången jag testade att göra grönkålschips blev de kremerade. Och jag höll på att slå ihjäl mig på kuppen. Men nu har jag fått kläm på hur det ska gå till. Senast serverade jag dem till knaperstekt makrill. Men de … Fortsätt läsa →

Publicerat i Prat om mat | Märkt chips, DIY, grönkål, grönkålschips, LCHF, recept | Kommentarer inaktiverade

Svalkande smoothie med fryst zucchini

Publicerat den 12 augusti, 2018 av Fru Olsson

Blev inspirerad av ett blogginlägg som beskrev att man kan göra en krämig smoothie med frusen zucchini. Snacka om nyttigt! Receptet var med kakaopulver, avokado och mandelmjölk, förutom zucchini. I dag när jag hade cyklat ett litet spinningpass blev jag sugen … Fortsätt läsa →

Publicerat i Prat om mat | Märkt avokado, LCHF, lowcarb, nyttigt, smoothie, snabbmat, squash, zucchini | Kommentarer inaktiverade

Bönor boostar magbakterier

Publicerat den 18 februari, 2018 av Fru Olsson

Söndagsmorgonen inleddes med intag av 50 miljarder mjölksyrebakterier på fastande mage, och kok av blötlagda kikärter. Jo, mitt intresse för en frisk tarmflora rullar på. Allra helst sedan mitt tarmsystem packade ihop helt före jul. Olssons universum | Vikten av en rik … Fortsätt läsa →

Publicerat i Prat om mat, Vikt & hälsa | Märkt bönor, bröd, kikärtor, lågkolhydratkost, LCHF, resistent stärkelse, tarmflora | Kommentarer inaktiverade

Välgörande vardagslunk

Publicerat den 4 januari, 2018 av Fru Olsson

Det är mycket jobb just nu. Arbeta, äta, sova, och inget mera. Det kommer att vara så en period, fram till slutet av januari. Men det är ok, nu när vädret är vått och mer än grått. Och mathållningen fungerar … Fortsätt läsa →

Publicerat i Vikt & hälsa | Märkt ägg, Fasta, fettförbränning, fysisk aktivitet, LCHF, matrutin, Motion, periodisk fasta, vanor | Kommentarer inaktiverade

Högt blodsocker leder till demens?

Publicerat den 11 december, 2017 av Fru Olsson

Jag har lyssnat på en föreläsning med psykiatern Georgia Ede. Hon menar att hjärnan tar skada av högt blodsocker, vilket med tiden kan leda till demens. Enligt henne är Alzheimers följden av långvarig insulinresistens, en minskad känslighet för insulin hos … Fortsätt läsa →

Publicerat i Om socker, Vikt & hälsa | Märkt Alzheimers, blodsocker, demens, diabetes typ 3, glukos, hippocampus, insulin, insulinresistens, kolhydrater, LCHF, minne, socker | 4 kommentarer

Chips av aubergine

Publicerat den 13 augusti, 2017 av Fru Olsson

Blänkande, lila auberginer lockade i Willys grönsaksdisk. Bara 6,90 styck. Så jag köpte två. Köpte även billig ekologisk köttfärs, och lök. Tänkte det kunde bli en god röra. Men så orkade jag inte ställa till med storkok den kvällen. Och … Fortsätt läsa →

Publicerat i Prat om mat | Märkt aubergine, chips, lövtunna, LCHF, lowcarb, torka | 1 kommentar

Lever är nyttigare än frukt

Publicerat den 29 juli, 2017 av Fru Olsson

I ett kostforum som jag hänger i blev det diskussion kring frukt och bär. I lågkolhydratkretsar anses frukt inte vara så nyttigt. Visst innehåller frukt en del vitaminer men även socker i onödiga mängder. Därför rekommenderas i stället bär i måttliga … Fortsätt läsa →

Publicerat i Prat om mat | Märkt bär, frukt, lågkolhydratkost, LCHF, lever, leverbiff, näringsrikt, nyttigt | 8 kommentarer

Nyårslöftet avklarat

Publicerat den 10 maj, 2017 av Fru Olsson

I dag har jag infriat mitt nyårslöfte: det vill säga, att försöka mig på att äta fänkål. Faktum är att det smakade oväntat gott. Jag har varit lite tveksam till lakritsdoften, men efter att ha smörbräserat den med lite äppelcidervinäger i gjutjärnspanna blev … Fortsätt läsa →