Etikettarkiv: LCHF

Två veckors test av kolhydrat-intolerans

Jag har använt Phil Maffetones lågintensiva metod för att förbättra min kondition efter en period av stressutmattning. Metoden innebär att träna på lämplig intensitet för att utveckla sitt fettförbrännande system, förbättra hälsan och fungera bättre. Maffetone är läkare, idrotts­fysiolog och motståndare … Läs mer

Publicerat i Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , , | 2 kommentarer

Nyårslöftet avklarat

Idag har jag infriat mitt nyårslöfte: Olssons universum | En liten utmaning för 2017, det vill säga, att försöka mig på att äta fänkål. Faktum är att det smakade oväntat gott. Jag har varit lite tveksam till lakritsdoften, men efter att ha … Läs mer

Publicerat i Prat om mat | Märkt , , , , , | 7 kommentarer

Spännande föreläsning om fett

En intressant föreläsning (på engelska) med Benjamin Bikman, som bland annat forskar om fetma och fettmetabolism. Här förklaras  den stora skillnaden mellan vit och brun fettvävnad. Och varför det inte handlar om att räkna kalorier, utan hellre hålla insulinnivån låg, … Läs mer

Publicerat i Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , ,

Kostrevolutionen sprider sig?

Före jul läste jag på doktor Annika Dahlqvists blogg att 200 kanadensiska läkare och vårdpersonal har skrivit ett öppet brev till hälsoministern med flera, och kräver att de nationella kostråden ska ändras och rekommendera lågkolhydratkost. Och häromdagen läste jag om Nutrition … Läs mer

Publicerat i Studier, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , | 6 kommentarer

Fasta kan förebygga cancer?

Går det att svälta ihjäl cancerceller? Ja, det hävdar forskaren Thomas Seyfried. Med hjälp av ketogen kost och anpassad medicinsk terapi. Han har i studier på råttor visat att hjärn­tumörer krymper när djuren får en kost med få kolhydrater och begränsat antal … Läs mer

Publicerat i Om socker, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , , , , , | 5 kommentarer

Egen leverpastej hur enkelt som helst

Jag har gjort egen leverpastej, för första gången. Det var verkligen enkelt. Och mycket godare än köpe. Jag fick inspirationen när jag var på Willys och lördagshandlade. Det var tillbud på kycklinglever. I bakhuvudet mindes jag ett LCHF-recept som jag … Läs mer

Publicerat i Prat om mat | Märkt , , , , | 1 kommentar

Varför blir vi feta och vad gör vi åt det?

Vi blir allt fetare i vår del av världen. Vad beror det på? Svaret kanske förvånar: det är INTE att vi äter för mycket och rör oss för lite, enligt vetenskapsjournalisten Gary Taubes som skrivit boken Varför blir vi feta? Och vad vi ska … Läs mer

Publicerat i Lästips, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , , , , | 2 kommentarer