Etikettarkiv: LCHF

Fru Olssons fasta: Minus på vågen

Del 9. Fyra veckor av periodisk fasta har passerat. Jag har fastat 36 timmar tre dagar i veckan, så kallad 4:3. Det har gått bra mycket smidigare än jag hade förväntat mig. En förväntad viktförlust för 36-timmars fasta är drygt 2 hekto … Fortsätt läsa

Publicerat i Fasta | Märkt , , , , , , , , , | 1 kommentar

Nyttiga chips på grönkål

Första gången jag testade att göra grönkålschips blev de kremerade. Och jag höll på att slå ihjäl mig på kuppen (Olssons universum | Jag borde ha stannat i sängen). Men nu har jag fått kläm på hur det ska gå till. Senast … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat | Märkt , , , , , | Kommentarer inaktiverade för Nyttiga chips på grönkål

Svalkande smoothie med fryst zucchini

Blev inspirerad av ett blogginlägg som beskrev att man kan göra en krämig smoothie med frusen zucchini. Snacka om nyttigt! Receptet var med kakaopulver, avokado och mandelmjölk, förutom zucchini. Idag när jag hade cyklat ett litet spinning­pass blev jag sugen … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat | Märkt , , , , , , , | Kommentarer inaktiverade för Svalkande smoothie med fryst zucchini

Istället för pommes

Nu har jag varit på närbutiken och tankat upp mig på ekologisk halloumi-ost (extra­pris, turligt nog). Min nya favorit-mat är halloumi-fries, efter ett recept från Diet Doctor (Kost­doktorn). För mig som är lågkolhydrat-kostare är det en värdig ersättning för kolhydrat-stinna … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat | Märkt , , , , , , , , | Kommentarer inaktiverade för Istället för pommes

Hellre leverbiff än choklad

I paketet jag beställt fanns varan, men även en liten chokladbit nedstoppad. En trevlig gest från nätshoppingföretaget till en ny kund. Men helt fel till en sockerfascist som jag. 😀 Chokladbiten gick rakt i kompostpåsen. Efter en fastedag på jobbet, … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat | Märkt , , , , , , | 6 kommentarer

Bönor boostar magbakterier

Söndagsmorgonen inleddes med intag av 50 miljarder mjölksyrebakterier på fastande mage, och kok av blötlagda kikärter. Jo, mitt intresse för en frisk tarmflora rullar på. Allra helst sedan mitt tarmsystem packade ihop helt före jul. Olssons universum | Vikten av en rik … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , | Kommentarer inaktiverade för Bönor boostar magbakterier

Recept för en bra dag

Igår var den bästa dagen på länge! När jag steg upp sken solen från en helt molnfri himmel. Tog lång frukost med kaffe och (mjölfria) pann­kakor med blåbär, att avnjuta i mitt nu kompletta kök. När jag pyntat klart blev … Fortsätt läsa

Publicerat i Motion, Uddevalla | Märkt , , , , | 1 kommentar

Välgörande vardagslunk

Det är mycket jobb just nu. Arbeta, äta, sova, och inget mera. Det kommer att vara så en period, fram till slutet av januari. Men det är ganska ok, nu när vädret är vått och mer än grått. Och mathållningen … Fortsätt läsa

Publicerat i Vikt & hälsa | Märkt , , , , | Kommentarer inaktiverade för Välgörande vardagslunk

Högt blodsocker leder till demens?

Jag har lyssnat på en intressant föreläsning med psykiatern Georgia Ede. Hon menar att hjärnan tar skada av högt blodsocker, vilket med tiden kan leda till demens. Enligt henne är Alzheimers följden av långvarig insulin­resistens, en minskad känslighet för insulin … Fortsätt läsa

Publicerat i Om socker, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , , , , | 4 kommentarer

Alternativ till chips

Blänkande, lila auberginer lockade i Willys grönsaksdisk. Bara 6,90 styck. Så jag köpte två. Köpte även billig ekologisk köttfärs, och lök. Tänkte det kunde bli en god röra. Men så orkade jag inte ställa till med storkok den kvällen. Och … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat | Märkt , , , , | 1 kommentar