Etikettarkiv: lågkolhydratkost

Socker skadar cellernas kraftverk

Publicerat den 18 augusti, 2021 av Fru Olsson

Ett överskott av glukos (socker, kolhydrater) skadar cellernas viktiga energiproducenter, mitokondrierna, , enligt en färsk studie. Även om vi inte märker skillnaden i mitokondriell prestanda direkt, gör våra kroppar det, säger en av författarna, Ning Wu. Men med tiden kan … Fortsätt läsa →

Publicerat i Om socker, Vikt & hälsa | Märkt brunt fett, ketogen kost, lågkolhydratkost, metabola sjukdomar, mitokondrier, socker, studie | 1 kommentar

Minus på vågen

Publicerat den 27 januari, 2019 av Fru Olsson

Fru Olssons fasta, del 9. Fyra veckor av periodisk fasta har passerat. Jag har fastat 36 timmar tre dagar i veckan, så kallad 4:3. Det har gått bra mycket smidigare än jag hade förväntat mig. En förväntad viktförlust för 36-timmars fasta är … Fortsätt läsa →

Publicerat i Fasta | Märkt 4:3, erfarenheter, Fasta, Fru Olssons fasta, hälsa, klimakteriet, lågkolhydratkost, LCHF, periodisk fasta, viktnedgång | 1 kommentar

Halloumi-fries i stället för pommes

Publicerat den 4 juli, 2018 av Fru Olsson

Nu har jag varit på närbutiken och tankat upp mig på ekologisk halloumi-ost (extrapris, turligt nog). Min nya favorit-mat är halloumi-fries, efter ett recept från Diet Doctor. En värdig ersättning för kolhydratstinna pommes frites. Man skär halloumi-osten i stavar och … Fortsätt läsa →

Publicerat i Prat om mat | Märkt halloumi, halloumi-fries, keto, lågkolhydratkost, leverbiff, lowcarb, recept | Kommentarer inaktiverade

Mina försök att leva miljövänligt

Publicerat den 16 juni, 2018 av Fru Olsson

Jag har testat mitt ekologiska fotavtryck på Världsnaturfondens hemsida. Enligt Klimatkalkylatorn skulle det behövas 2,9 jordklot. Olssons universum | På väg mot jordens undergång? Det känns rätt deprimerande. Jag som ändå försöker leva så klimatsmart och miljövänligt jag kan. Det här är … Fortsätt läsa →

Publicerat i Ekonomi, Miljö, Prat om mat | Märkt bönor, energismart, etiska fonder, kött, klimatsmart, lågkolhydratkost, miljövänligt, plastpåsar, sparande, tygkasse | 9 kommentarer

Hellre leverbiff än choklad

Publicerat den 7 april, 2018 av Fru Olsson

I paketet jag beställt fanns varan, men även en liten chokladbit nedstoppad. En trevlig gest från nätshoppingföretaget till en ny kund. Men helt fel till en sockerfascist som jag. 😀 Chokladbiten gick rakt i kompostpåsen. Efter en fastedag på jobbet, … Fortsätt läsa →

Publicerat i Prat om mat | Märkt bönor, lågkolhydratkost, lever, leverbiff, lowcarb, snödroppar, sockerfri, vårtecken | 6 kommentarer

Bönor boostar magbakterier

Publicerat den 18 februari, 2018 av Fru Olsson

Söndagsmorgonen inleddes med intag av 50 miljarder mjölksyrebakterier på fastande mage, och kok av blötlagda kikärter. Jo, mitt intresse för en frisk tarmflora rullar på. Allra helst sedan mitt tarmsystem packade ihop helt före jul. Olssons universum | Vikten av en rik … Fortsätt läsa →

Publicerat i Prat om mat, Vikt & hälsa | Märkt bönor, bröd, kikärtor, lågkolhydratkost, LCHF, resistent stärkelse, tarmflora | Kommentarer inaktiverade

Lever är nyttigare än frukt

Publicerat den 29 juli, 2017 av Fru Olsson

I ett kostforum som jag hänger i blev det diskussion kring frukt och bär. I lågkolhydratkretsar anses frukt inte vara så nyttigt. Visst innehåller frukt en del vitaminer men även socker i onödiga mängder. Därför rekommenderas i stället bär i måttliga … Fortsätt läsa →

Publicerat i Prat om mat | Märkt bär, frukt, lågkolhydratkost, LCHF, lever, leverbiff, näringsrikt, nyttigt | 8 kommentarer

Två veckors test av kolhydrat-intolerans

Publicerat den 8 juni, 2017 av Fru Olsson

Jag har använt Phil Maffetones lågintensiva metod för att förbättra min kondition, efter en period av stressutmattning. Metoden innebär att träna på lämplig intensitet för att utveckla sitt fettförbrännande system, förbättra hälsan och fungera bättre. Maffetone är läkare, idrottsfysiolog och motståndare … Fortsätt läsa →

Publicerat i Vikt & hälsa | Märkt hälsa, kolhydratintolerans, lågintensiv, lågkolhydratkost, Maffetone-metoden, tvåveckorstest, two-week-test | 2 kommentarer

Fasta kan förebygga cancer?

Publicerat den 8 november, 2016 av Fru Olsson

Går det att svälta ihjäl cancerceller? Ja, det hävdar forskaren Thomas Seyfried. Med hjälp av ketogen kost (lågkolhydratkost) och anpassad medicinsk terapi. Han har i studier på råttor visat att hjärntumörer krymper när djuren får en kost med få kolhydrater och … Fortsätt läsa →

Publicerat i Fasta, Lästips, Om socker, Vikt & hälsa | Märkt boktips, cancer, Fasta, fermentering, fett, glukos, ketogen kost, kolhydrater, lästips, lågkolhydratkost, LCHF, respiration, socker, Thomas Seyfried | 5 kommentarer

Frukost med chiafrön

Publicerat den 3 augusti, 2014 av Fru Olsson

Chia-pudding är min nya frukost. Chia är det nya ”superfröet” som blivit på modet efter författaren Christopher McDougalls bästsäljare Born To Run. Där berättas om de mexikanska Tarahumara-indianernas exceptionella förmåga till långdistanslöpning långt upp i pensionsåldern. Och det visar sig att dessa … Fortsätt läsa →