Etikettarkiv: belöningssystem

Därför är det lätt att överäta processad mat

Kött, fågel, fisk eller ägg, färska grönsaker, frukt och bär. Det är exempel på mat som inte har förändrats på något sätt. Råvaran är obearbetad och naturlig. Processade produkter är mat som bearbetats eller raffinerats i en industriell process: till … Fortsätt läsa

Publicerat i Om socker, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Socker skapar beroende i hjärnan

Det råder delade meningar kring om socker är beroende­skapande. Men allt mer talar för att det är så. I den vetenskapliga tidskriften Scientific Reports presenterades nyligen en dansk studie som klart visar att sockret påverkar hjärnans belöningssystem. Forskare från Aarhus … Fortsätt läsa

Publicerat i Om socker | Märkt , , , | Kommentarer inaktiverade för Socker skapar beroende i hjärnan

Dopamin och vanans makt

I Handbok i närvaro hittar jag en mening som fastnar: ”Skillnaden mellan hur du har det och hur du vill ha det är vad du gör.” Det låter så självklart, men kan vara stört omöjligt. Ovanor är svåra att lägga … Fortsätt läsa

Publicerat i Lästips, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , | 4 kommentarer

Mer om serotonin – vägen till lycka

2013 förändrades mitt liv efter att jag hade sett en föreläsning med forskaren Robert Lustig (Sugar: the bitter truth). Han var mycket övertygande. Efteråt bestämde jag mig för att sluta äta tillsatt socker. Jag som varit en godisråtta hela livet. … Fortsätt läsa

Publicerat i Lästips, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , , | 6 kommentarer

Varför ”unna sig” sånt som skadar kroppen?

Jag har funderat en del kring uttrycket ”att unna sig”. Jag hör det ofta, och jag har använt det själv. Det handlar ofta om att man vill göra något som man inte borde: äta godis, ta en tårtbit eller ett glas … Fortsätt läsa

Publicerat i Vikt & hälsa | Märkt , , | 5 kommentarer

För mycket socker skadar din hjärna

Nyligen läste jag en artikel om sockers effekt på  hjärnan. Enligt den kan ett övermått av socker ha en negativ effekt på hjärnans funktion och på den mentala hälsan. Jag har försökt översätta det viktigaste i artikeln. Vill du läsa hela … Fortsätt läsa

Publicerat i Om socker | Märkt , , , , , , , , , , , , , | 2 kommentarer

Maten som får dig att äta mer

Två intressanta böcker om kost har legat på mitt natt­duks­bord den senaste tiden. Båda handlar om hur hjärnan påverkas av maten vi stoppar i oss, och hur det i sin tur påverkar vikten: Robert Lustig: Socker – din värsta fiende Jacob … Fortsätt läsa

Publicerat i Lästips, Om socker, Vikt & hälsa | Märkt , , , , | Kommentarer inaktiverade för Maten som får dig att äta mer

Testa dig själv: Är du sockerberoende?

Jag brukar kalla mig själv för en kolhydrat-junkie. Särskilt om jag är utsatt för stress känner jag ett sug efter ”något”. Bröd och smågodis har varit mina största laster. Jag har ofta funderat över om jag är ”sockerberoende”. I somras … Fortsätt läsa

Publicerat i Lästips, Om socker | Märkt , , , , , , , | Kommentarer inaktiverade för Testa dig själv: Är du sockerberoende?