Kategoriarkiv: Prat om mat

Recept, med mera.

Fascinerande fynd från tidig fiskmåltid

Hypotesen om den akvatiska apan: att människan en tid levt vid och i vatten fascinerade mig under 1980-talet. Hypotesen tar upp funktioner som skiljer människan från våra närmaste ap-kusiner, och förklarar dem med att vi är mer anpassade till ett … Fortsätt läsa

Publicerat i Lästips, Prat om mat, Värt att veta | Märkt , , , , , , , | Lämna en kommentar

Nästan fyra kilo lättare

Under några veckor i oktober har jag försökt att tillämpa en del av doktor Bergs tips för att krympa muffinsmagen, tillsammans med motion på gymmet och periodisk fasta med blodsocker­metoden (Datadriven fasta). Motionen har bestått av lite styrketräning, högintensiva intervaller … Fortsätt läsa

Publicerat i Fasta, Prat om mat, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , , , | 1 kommentar

Äta sent på dagen ökar hunger och lagrar fett

Det är känt att äta senare på dagen ökar risken för övervikt och fetma. I dag fann jag en studie i ämnet som försökt ta reda på varför det är så. I en liten, randomiserad, kontrollerad, crossover-studie jäm­fördes effekterna av … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , , | 3 kommentarer

Färgrik frukost

Några av aroniabären från i förrgår, som fått gona till sig i frysen för sötare smak, fick gå med i morgonens frukost­smoothie. Ett pallat äpple, några aronia­bär, lite havrekli, linfrö och yoghurt blev en fyllig, färgrik och för­hoppningsvis nyttig dryck. … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat | Märkt , , | 3 kommentarer

Fann fina aroniabär

För många år sedan, när jag var ny i hem­tjänsten, gick jag hos en dam som berättade om bär som hon och hennes dotter plockat längs Strandpromenaden. Hon visste inte vad de hette, men sa att det fanns massor och … Fortsätt läsa

Publicerat i Natur & väder, Prat om mat | Märkt , , | 6 kommentarer

Tips för att maxa mättnad

Hunger är kroppens signal att den behöver näring och energi. Men lusten att äta, aptiten, kan väckas utan att det finns ett verkligt behov i kroppen. Aptit kan väckas av känslor, minnen, dofter, vanor och beteenden, och i samvaro med … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Så undviker du kronisk inflammation

Inlägget inspirerat av en video från hälsoföretaget ZOE. som forskar kring hur mat påverkar tarmflora och hälsa Akut inflammation är ett viktigt försvar mot yttre hot. Men när inflammationen i kroppen blir långvarig skadar den hälsan. Hur vi äter har … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat, Vikt & hälsa | Märkt , , , | 3 kommentarer

Överskott av energi skadar kroppen

Inlägget inspirerat av en tweet av doktor Ted Naiman: Hypotesen om personlig fett-tröskel (Personal Fat Threshold) innebär att alla har sin egen individuella nivå för hur mycket energi de kan lagra i kroppen innan det uppstår hälso­problem. När man tillför … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , | Kommentarer inaktiverade för Överskott av energi skadar kroppen

Därför bör du välja fiberrik mat

Kostfiber och resistent stärkelse är olika typer av kolhydrater som inte höjer blodsockret men är mums för tarmfloran. Att öka sitt intag av fiber i maten har många hälsofördelar, och kan bidra till god metabol hälsa. Cirka 25–35 gram kostfiber … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , , , | Kommentarer inaktiverade för Därför bör du välja fiberrik mat

PSMF – snabbt sätt att skippa kilon

Proteinsparande modifierad fasta, PSMF, kan vara ett effektivt verktyg för att snabbt gå ned i vikt. Dieten innebär att drastiskt minska intaget av energi (kolhydrater och fett). I stället ligger fokus på en hög andel protein. PSMF är en mix … Fortsätt läsa

Publicerat i Prat om mat, Vikt & hälsa | Märkt , , , , , | 3 kommentarer