En sillstrypares dagbok

Vad vore Bohuslän, midsommar och julbord utan sillen? Min farbror Nils är en av dem som sett till att svenskarna har kunnat njuta av prima sill till vardag och fest. Hans memoarer vittnar om resor i spännande miljöer, inte alltid så enkla förhandlingar med säljare och fabrikörer, och en gedigen kunskap om råvaran.

Sill-frontNils OlssonJag har idag den stora äran att få presentera Sill – havets silver: En sillstrypares dagbok. Minnesanteckningar och bilder från ett yrkesliv med sill och torskrom, bland annat som inköpare och kvalitetskontrollant på Abba.

Tack Nils, för att jag har fått läsa och dela med mig!

Om Mrs Olsson

Former factory worker, journalist, personal trainer and occupational therapist. This year I'm taking a break to catch up with myself...
Det här inlägget postades i Bohuslän, Lästips och har märkts med etiketterna , , , , . Bokmärk permalänken.