Balkongen är befriad

Balkong 2017-05-23Jag har äntligen sluppit ut på min balkong. Underbart, efter veckor av att ha levt instängd bakom inplastade fönster och byggställningar medan jobbarna färdigställde det sista på fasaden.

Trots helg och himmelsfärdsdag startade jag med att putsa fönstren utvändigt. Städade golvet gjorde jag igår. Och planterade ut pelar­goniorna som stått molokna fönster­bänken. De vill ha sol! Lökarna som skjutit upp fick också plats i krukan. Vet inte riktigt vad det ska bli. Ett förslag jag har fått är gladiolus.

Eftersom jag kom igång sent med vårbruket får det bli lite spartanskt i år. Jag ska ju jobba hela sommaren ändå. En stol att sitta och dricka kaffe på när solen skiner kan vara nog.

Trevlig helg!

Publicerat i Mina växter, stamrenovering | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Värmen väcker fästingarna

Tog en liten skogspromenad i den sol och värme som äntligen har kommit. Bestämde mig för att bara gå på stigen, och inte ge mig ut i vegetationen, eftersom jag gick barbent. När jag såg att granarna skjutit fina, gröna skott plockade jag lite i en med­havd påse.

Det var inte många sekunder jag hade närkontakt med några låga grenar. Men det resulterade i att jag omgående fick plocka bort tre fästingar, som ivrigt kröp upp­för benen. Ett myggbett hann jag också få, på den lilla stunden.

En bukett med gökärt, och en med violer fick jag också med mig hem. Gökärtsblommorna repade jag av och la på tork till te. Smakar inte så mycket, men ger lite färg. Äter man dem färska, till exempel i sallad, smakar de lite sött.

Violerna ska få dra i sprit (när jag har inhandlat sådan). Dem la jag i frysen så länge. Där hamnade även gran­skotten, tills jag har bestämt vad jag ska göra med dem. Kanske gran­skottssirap, eller vinäger.

Publicerat i Natur & väder | Märkt , , , | 3 kommentarer

Att jaga upp sig för en småsak

När jag kom hem igår vid 17.30 satt en lapp på dörren: imorgon kommer vi och målar/tapetserar i din bostad. På blanketten var  noga beskrivet – både i text och bild – hur man skulle ställa möbler, och vad som måste tas bort. Har du inte plocka undan ordentligt debiterar vi 900 kronor.

Hade man invändningar – jodå, det hade jag! – skulle man ringa målerifirmans kontor – före klockan 16.

Som tur är har hyresvärden telefontid till 18 på måndagar. Så kvart i sex ringde jag kund­tjänst. Blev bortkopplad på första försöket, men ringde upp igen och blev hänvisad till förvaltningsavdelningen. Där var det kö, men bara ett samtal före. Väntade otåligt i fem minuter medan rösten i luren malde samma fras om och om igen. Blev lite osäker på om det var någon människa kvar, kanske bara en telefonsvarare som tuggade på?

Tio i sex svarade äntligen en kvinna i luren. Hon var vänlig och förstående, och tog emot mitt klagomål. Hon höll med om att det var lite kort varsel att be någon plocka ned och plasta in hela vardagsrummet. Jag har beslut på att en vägg ska tapetseras om, men jag har bett om att få hela rummet målat istället. Jag förmodade att det var det som skulle göras.

Kvinnan lovade mejla målerifirman, så de skulle få meddelandet direkt på morgonen: att jag inte hade hunnit plocka undan. Hon bad mig sätta en lapp på dörren till målaren på plats.

Jag tejpade lappen på ytterdörren när jag gick till jobbet. Skrev telefonnummer och bad att få bli kontaktad så att vi kunde ändra datum.

Mitt nya timvikariat är på ett aktivitetshus med olika verksamheter, som friskvård och skapande. Jag och en deltagare fick ansvaret för att fixa dagens lunch till tio personer: korv, potatismos och sallad. Medan vi höll på att förbereda maten ringde min telefon.

Förstod på numret att det var målaren. Och jag hörde med en gång på hans röst att det var något som inte stämde.

Målaren urskuldrade sig med att han inte hade haft någon annan lapp att skriva på än den myndiga blanketten som han använt. Men han skulle inte måla om vardagsrummet. Jag behövde inte plocka bort en enda pinal. Han ville bara komma in och bättra lite på en fläck bakom spisen… Snacka om antiklimax. >:D

Publicerat i stamrenovering | Märkt , , | 4 kommentarer

Maskrosknopp i smör spännande primör

Någon sol blev det aldrig idag i mina trakter. Trots att det var utlovat i riksradion. Grått och till och med några regndroppar, men i vart fall vindstilla.

Jag hade bestämt mig för en dag i naturen. Packade ryggsäcken med hemgjorda pappers­påsar (av tidningsblad) att plocka olika blad i. En plastkasse för eventuellt skräp. Te i termos och vatten i flaska. Travade Tures stig upp mot borgen.

Nu är det njutbart i naturen. Fåglarna drillar, inga löv skymmer sikten och inga insekter som bits. Hackspetten trummade på håll. En rödhake satt ensam på en gren och höll serenad. La huvudet på sned och tittade på mig som stod långt där nedanför.

Plockade älggräsbjörklöv, rönnbärs– och hallonblad till te. Fann späda nässlor vid borgen som jag tog. Ja, lite ölburkar fick jag med mig också, här festas det året om. Fast mest retade jag mig på att klottrarna slängt sina tomma sprejflaskor i gräset när de kluddat klart.

Maskrosorna stod i knopp och jag tog några. Har för mig att jag läst att man kan smörfräsa dem som en primör. Varför inte prova?

Jag förvällde dem lite innan jag la dem i pannan med smör och salt. Det smakade lite lustigt till att börja med. Men när jag vant mig tyckte jag att det var ganska gott.

Det blev många timmar i friska luften, men bara 10 000 steg. Att kliva upp och nedför berg tar sin tid. När jag kom hem var det redan eftermiddag.

Jag har stora förhoppningar på att min nya ventilation i bostaden kommer att göra att mina samlade blad torkar snabbt. I vart fall torkar tvätt väldigt fort, har jag märkt. Nu har jag placerat brickor och plåtar i kläd­kammare och skafferi. Vi får se hur det artar sig.

Publicerat i Natur & väder, Prat om mat | Märkt , , , , , , | Lämna en kommentar

Nyårslöftet avklarat

Idag har jag infriat mitt nyårslöfte: Olssons universum | En liten utmaning för 2017, det vill säga, att försöka mig på att äta fänkål. Faktum är att det smakade oväntat gott.

Jag har varit lite tveksam till lakritsdoften, men efter att ha smörbräserat den med lite äppelcider­vinäger i gjutjärnspanna blev den ett väldigt gott tillbehör till dagens protein.

En förmiddagssväng på Willys gav nämligen god utdelning. Förutom ekologisk köttfärs till starkt nedsatt pris, fick jag tag i drygt ett kilo svensk entrecôte till halva priset (kort datum). Det blev sex rejäla skivor.

Till köttet gjorde jag vitlökssmör, i sann LCHF-anda: vitlök, svartpeppar, chiliflingor och salt. En bit vitkål och en näve maskros­blad fick också fräsa med fänkålen. Serverades med färska tomater.

Publicerat i Prat om mat | Märkt , , , , , | 7 kommentarer

Samlade ogräs till paj och soppa

Drog iväg vid niotiden i morse för att plocka kirskål. Enligt Skogsskafferiet kan den användas ungefär som spenat i olika rätter. Min tanke var att göra en paj. Jag tog bara de färskaste, ljusgröna skotten, som hade krispig stjälk.

När jag kom hem provade jag att steka ett par plantor i smör. Stjälkarna blev väldigt goda, medan bladen kändes lite fiber­sega. Därför bestämde jag mig för att dela på plantorna. Ett himla jobb, för jag hade plockat massor.

Jag förvällde bladen och stjälkarna var för sig, men olika lång tid. Nu ligger tre lådor blad och två lådor stjälkar i frysen för fram­­tida bruk.

Maskros

KirskålspajJag fick lite hybris, och plockade även med mig lite späda maskrosblad. De var rätt beska: bitterämnet sägs stimulera mat­smältning och ämnes­omsätt­ning. Jag la dem i rikligt med kallt vatten en stund, för att dra ur en del beska.

Det blev ett himla röj i mitt lilla kök med alla kastruller och byttor med blad. Men nu har jag ju föresatt mig att utforska nya ingredienser ur naturens skafferi.

Ogräspajen blev godare än jag väntat mig. Jag hade bara blad i den, inga stjälkar. Jag tog lite fransk senap och chiliflingor i ägg­­stanningen. Det förstärkte kirskålens pepp­righet. Några färska maskrosblad petade jag också i.

Brännässla

Brännässlan är rik på C-vitamin, kalcium och järn, plus en hel del annat. Enligt Vanliga vilda växter till mat, krydda, hälso- och kroppsvård är den bra vid trötthet, låga blod­värden, vitamin- och mineralbrist, ledvärk och problem med hud och slemhinnor. Gratis kosttillskott med andra ord, för den som ids plocka.

Jag gjorde mitt första försök idag, när jag ändå var ute. Det var järninnehållet jag nappade på. Har känt mig kraftlös och trött ett par veckor nu, och har funderat på att köpa järn­till­skott. Trots att jag hade gummerade handskar på mig brände jag mig en hel del. Men det var ändå uthärdligt.

Efter att ha rensat och förvällt bladen blev det en enkel nässelsoppa. Jag använde en del av avkoksvattnet till soppan, och har sparat det som blev över att dricka som buljong.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Publicerat i Natur & väder, Prat om mat | Märkt , , , , , , , | 2 kommentarer

Solig städdag i Skalbankarna

Idag var utlovat ”badväder” av en bekant (som senare meddelade att hon faktiskt hade doppat sig i havet denna dag). Jag var uppe arla och förberedde mig för en för­middag i Skalbankarna. Det var aviserat städdag med Bohus­läns museum.

Skalbankarna är ett välbesökt natur­reservat, så det är ju trevligare om det är rent och snyggt. Dessutom går det kor i hagarna, som helst inte ska få plast och aluminiumplåt i sina magar. Men snäckskalbankarna ligger bred­vid en hårt trafikerad väg och mitt i ett industri­­område så det blåser in en hel del skräp från förbipasserande.

Det blev ett alldeles utmärkt väder för utevistelse. Det var trevligt med sällskap i skräp­plock­ningen. Och det blir mer gjort om man är fler. Vi fick ihop en ansenlig hög på ett par timmar. Museet bjöd på gott fika i lokalen.

Ute i hagarna var det fullt surr på bin och fjärilar. Violer, majnycklar och till och med ett par blåsippor fick jag se längs promenaden.

Föredragande sakkunnig från museet förevisade kirs­kål, som spirade i täta mattor under träden. Han lovade att här får vi plocka hur mycket vi vill.

Det tänker jag ta fasta på. Jag har recept på paj med kirskål, som jag tänker testa.

Inlägg från Skalbankarna

Publicerat i Miljö, Natur & väder, Uddevalla | Märkt , , , , , , | Lämna en kommentar